COCA DE LIMON

COCA DE LIMON


Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 yogur de limón.
• 2 de azúcar(ponemos las medidas del yogur).
• 1 de aceite.
• 3 de harina.
• 1 sobre de levadura royal o 2 sobre de gaseosas (yo las compro en consum).
• ralladura  de limón.

Elaboración:


Separa las yemas de las claras,y las claras a punto de nieve.Bates las yemas, añades el yogur y vuelves a batir, añades el azúcar y bates,añades la harina,la levadura o los sobre de gaseosa y bates, por ultimo la ralladura del limón y bates muy bien para que se mezclen todos los ingredientes.
En un molde untado con mantequilla para que no se nos peque añadimos toda las mezcla y por encima le ponemos un poco de azúcar y canela.
Lo metemos al horno ya precalentado anteriormente a cocción baja solo por debajo, un tiempo aproximado de media hora, pero como siempre ir mirando .