SARDINAS AL HORNO CON VINO BLANCO

SARDINAS AL HORNO CON VINO BLANCO Y PAN RALLADO,

Ingredientes:

• 1kg de sardinas grandes.
• 5 cucharadas soperas de aceite.
• 1 vaso de vino blanco.
• 3 cucharadas de pan rallado.
• 1 cucharada de perejil picado.
• El zumo de medio limón.
• 40 g de mantequilla.
• Sal.

Elaboración:

Limpiar las sardinas quitando les las cabezas y las espinas. Lavar y secar con delicadeza y salar por la parte interior. Después verter en una fuente de horno un chorro de aceite y disponer las sardinas sin que se monten. Rociar con el vino blanco y el zumo del limón, espolvorear con el perejil picado y el pan rallado.

Colocar por encima unos trocitos de mantequilla y hornear durante 15 minutos a temperatura media.

Servir en la misma fuente.