CARNE EN SALSA

CARNE EN SALSA

Ingredientes

• carne de ternera a trocitos.
• Cebolla
• tomate
• zanahoria.
• Avecrem.
• Harina
• patatas

elaboración:

Rebozo la ternera en harina y la frío un poco.

Hago un sofrito con cebolla,tomate rallado y zanahoria a trocitos.

Lo junto todo y le añado agua cubriendo la ternera, le pongo un poco de avecrem(opcional) y a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

En una sarten aparte frío unas patatas, y en un cazo pongo unos huevos a hervir.

Cuelo el caldo , separo la carne , todo lo que queda lo trituro y lo añado al caldo con la carne, así quedara un caldo mas espeso.

Una vez listo todo le añado el huevo y las patatas.

Esta receta es de mi madre.